¿Medicina o tontería? ¿Vale la pena el esfuerzo del ayuno intermitente?

Si alguna vez has tenido que posponer una comida durante muchas horas o acostarte sin cenar, sabes lo incómodo que puede ser pasar hambre. A pesar de eso, Ayuno intermitente Es una tendencia popular para bajar de peso que, según se dice, también ayuda a mejorar la salud. Pero ¿cómo funciona y realmente vale la pena? Descubre más sobre el ayuno intermitente y sus beneficios para la salud.

Los fundamentos del ayuno intermitente

La mayoría de las dietas afirman que la reducción de calorías es necesaria en casi cualquier plan de pérdida de peso. Desafortunadamente, a la mayoría de las personas les resulta difícil mantener esta reducción a largo plazo. Como resultado, muchas se desaniman pronto por su progreso en la pérdida de peso; y algunas han recurrido al ayuno intermitente como una alternativa más sostenible.

El ayuno intermitente implica restringir la ingesta calórica, pero solo en segmentos cortos. El objetivo del ayuno intermitente es ayunar periódicamente para controlar... el metabolismo de tu cuerpoUn método, por ejemplo, recomienda abstenerse de ingerir cualquier cosa durante 14 a 16 horas, con la excepción de café negro, agua o té sin azúcar. Conocido como 16:8 ayuno intermitentePuede ayudar a que el ayuno intermitente sea menos intimidante para los principiantes. Otro método: ayunar solo un día. Al día siguiente, puedes comer lo que quieras.

Las restricciones del ayuno intermitente son menos severas que las de otras dietas, como la cetogénica y muchas dietas bajas en carbohidratos. Esta es una de las principales razones por las que el ayuno intermitente está ganando popularidad. Sin embargo, el ayuno intermitente aún conlleva las advertencias habituales. Si tu objetivo es perder peso y ponerte en forma, los principios básicos del ayuno intermitente requieren que sigas una dieta bastante saludable durante las horas de "alimentación". Consumir calorías vacías y azucaradas, por ejemplo, puede anular algunos de sus efectos.

¿Qué tan saludable es el ayuno intermitente?

Parece haber una gran cantidad de comentarios en Internet que se inclinan a favor de Ayuno intermitente. Aunque las desventajas de este método suelen recibir menos atención, conviene conocer ambas ventajas. contras antes de probar este tipo de dieta (y las cubrimos a continuación).

Según varios investigadores, el ayuno intermitente obliga al cuerpo a... convertir su grasa en ácidos grasos. Estos luego se absorben fácilmente de nuevo en el cuerpo, donde producen moléculas conocidas como cetonasTu cuerpo las usa como combustible en lugar de glucosa. Con el tiempo, tu metabolismo cambia, de modo que tu cuerpo utiliza mayores cantidades de cetonas para obtener energía.

Las investigaciones han demostrado que, si bien las personas que practican el ayuno intermitente pierden grasa corporal, la cantidad de tejido magro que pierden es mínima. Otros estudios indican que el ayuno intermitente puede mejorar la respuesta del cuerpo a los efectos de la insulina, facilitando el control del hambre. También puede reducir el riesgo de padecer enfermedades comunes como la obesidad, la diabetes y las cardiopatías. Los científicos también han descubierto que reducir el consumo de calorías entre un 30 % y un 40 % puede ayudar a prolongar la vida en un tercio.

Sin embargo, hay evidencia conflictiva Esto sugiere que esta dieta puede aumentar la grasa abdominal, elevar los niveles de insulina y dañar las células pancreáticas. Conocer las últimas investigaciones puede ayudarle a tomar la mejor decisión. Recuerde siempre consultar cualquier duda con su profesional de la salud antes de comenzar cualquier plan de dieta.