Cómo elegir los mejores alimentos para comprar en el mercado de agricultores

Ahora es el momento de comprar productos frescos y de temporada en tu mercado local. Los mercados empiezan a florecer en mayo y suelen durar hasta noviembre, lo que te ofrece la oportunidad de comprar frutas y verduras frescas para complementar tus compras en el supermercado. Comprar productos frescos es saludable, y no hay nada como llevar a casa una bolsa de productos frescos para inspirarte a probar nuevas frutas, verduras y recetas. ¿Qué alimentos saludables son las mejores fuentes de vitaminas y nutrientes vitales en tu mercado local? ¡Vamos a verlo!

Consejos para comprar en el mercado de agricultores

Tomates
Los tomates locales del mercado agrícola saben mucho mejor que los del supermercado. Aunque algunos los consideren una verdura, esta fruta es ideal para comprarla orgánica, o al menos lavarla muy bien. Es una buena fuente de licopeno, un carotenoide, y antioxidantes, y es versátil para usar en ensaladas de verano y platos principales.

Zanahorias
No te preocupes por la variedad de colores de zanahorias que encuentras en el mercado: ¡todas son saludables! La zanahoria naranja que se ve a menudo hoy en día es la única que se cultivó comercialmente. Existen muchas otras variedades que aportan un toque crujiente y colorido a tus comidas. Las zanahorias moradas, al igual que las papas moradas, son más ricas en antioxidantes que sus contrapartes comerciales. Dale un toque de color a tus creaciones con zanahoria y llévalas contigo para disfrutar de refrigerios saludables.

Cebollas
Apoya a los agricultores locales comprando cebollas en tu próxima visita al mercado. Este alimento básico de la cocina puede hacerte llorar, pero se usa mucho tanto en platos crudos como cocidos, y también se puede usar en remedios caseros para las alergias estacionales y más. Nota: Las cebollas rojas contienen quercetina, que puede reducir la inflamación y ayudar a despejar las vías respiratorias.

Ensaladas
Cuando haga demasiado calor para cocinar, considere mezclar los productos mencionados anteriormente con sus verduras frescas favoritas (como lechuga romana, espinacas baby o col rizada finamente picada) y un aderezo sencillo de aceite y vinagre. ¿Necesita proteínas? Pruebe con pollo a la parrilla o garbanzos.

Tomates marinados para espaguetis y pizza
La próxima vez que tengas niños hambrientos, prueba tomates y cebollas marinados o frescos. Puedes cocinar tu pasta favorita y añadir tomates marinados con tu vinagreta favorita y mozzarella fresca para una comida deliciosa.

Cómo comer bien puede mejorar tu salud

Comer bien no solo es delicioso, sino que también puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Consumir alimentos integrales, como frutas y verduras frescas durante la temporada de cultivo, y alimentos congelados capturados durante el pico de la temporada de cultivo para los meses de invierno, le proporciona a su cuerpo la fibra y los nutrientes que podrían ayudarle a prevenir el desarrollo de muchas enfermedades. Si usted empieza a comer bien, es probable que quienes le rodean también lo hagan. Inculque en sus hijos buenos hábitos alimenticios para una vida de bienestar.

Nota: Algunos alimentos pueden no combinar bien con los medicamentos recetados. Consulte con un profesional de la salud para hablar sobre los alimentos que debe evitar al tomar medicamentos recetados. El mejor camino hacia el bienestar comienza con una alimentación inteligente.