Cómo comer sano y ahorrar dinero

¿Alguna vez te has inspirado para limpiar tu dieta, pero el impacto del precio te ha dejado fuera de juego después de tu primera salida de compras?

Los precios de los alimentos integrales saludables son consistentemente más altos que los de las comidas preparadas menos saludables. Un estudio de la Universidad de Cambridge reveló que los alimentos saludables son tres veces más caros por caloría que las opciones poco saludables. La disparidad es evidente en la vida real: una pinta de frutos rojos definitivamente cuesta más que una bolsa de papas fritas.

¡Pero no abandones la idea de comer más sano! A medida que crece la demanda de productos menos procesados ​​y orgánicos, los precios bajan para ser más competitivos. Mientras tanto, aquí tienes algunos consejos para comer sano con un presupuesto ajustado:

Aprenda qué productos están de temporada

Con herramientas como ésta práctico gráficoPuedes ver qué productos son de temporada al comprar. Planificar tus menús en función de las frutas y verduras de temporada te ahorrará dinero, ya que los precios bajan con la mayor disponibilidad durante la cosecha. Además, los productos de temporada estarán en su mejor momento de sabor y valor nutricional.

Como nota al margen, ¡no evites el pasillo de congelados! Los productos ultracongelados contienen tantos nutrientes como los frescos, y las marcas blancas suelen estar en oferta.

Sepa cuándo lo orgánico cuenta

¿Has oído hablar de la Doce del Patíbulo? No son una banda ni una pandilla famosa del Viejo Oeste; son los doce tipos de productos que tienen más probabilidades de contener altos niveles de pesticidas si no se cultivan orgánicamente. Esta lista, que incluye manzanas y uvas, es donde debes asegurarte de que tu presupuesto para productos orgánicos cuente.

Sin embargo, no es necesario pagar precios orgánicos por alimentos "Clean 15" como el maíz y los aguacates. Estas variedades tienen capas externas protectoras y no absorben muchos agroquímicos.

He aquí un Artículo que presenta tanto a la Docena Sucia como a los Quince Limpios¡Para que puedas poner tu dinero donde tu boca lo necesita!

Comprar en grandes cantidades

¿Alguna vez has notado esas? fotos en Pinterest ¿Con hermosos recipientes de vidrio todos en fila, repletos de productos básicos de cocina como granos y frijoles secos?

Resulta que abastecer la despensa a granel es asequible y atractivo.

Comprar grandes cantidades de productos básicos como harina y pasta, incluso productos líquidos como el aceite de oliva, te permitirá ahorrar. Te sorprenderá lo que puedes conseguir a granel, desde arroz y quinoa hasta especias, frutos secos y frutas deshidratadas.

Abraza la belleza de las sobras

Una vez que tengas la cocina abastecida con verduras de temporada y productos básicos a granel, ¡no dudes en cocinar en grande!

Preparar grandes cantidades de cada plato que cocines te ayudará a aprovechar al máximo los productos baratos y reducirá el desperdicio de alimentos.

No sientas que tienes que comer lo mismo cinco noches seguidas: ¡para eso están los Tupperware y los congeladores! Si guardas las sobras en porciones adecuadas para lo que tú o tu familia puedan comer en una sola comida, podrás descongelar y disfrutar de comida saludable y económica en cualquier momento.

¡Comiendo feliz!