5 maneras sencillas de preparar una cena de Acción de Gracias saludable
1 de noviembre.
La cena de Acción de Gracias suele tener mala fama por algunas comidas festivas "poco saludables". La buena noticia: ¡la cena de Acción de Gracias no tiene por qué ser mala!
Unos sencillos cambios pueden aligerar la carga sin sacrificar el sabor. Prueba estas recetas saludables para una cena de Acción de Gracias llena de sabor.
Opciones de salsa alternativas
La salsa de pavo es deliciosa, pero cuando se prepara con los jugos del ave, puede tener un alto contenido de grasa. Una estrategia es... Vierta la grasa en una taza medidora de vidrio y póngala en el congelador.Esto permite que la grasa suba a la superficie, lo que significa que puedes retirarla y utilizar solo los deliciosos jugos.
Alternativamente, puede crear un Salsa de champiñones saludable hecha con caldo de verdurasEsto tiene la ventaja adicional de satisfacer a sus invitados veganos o vegetarianos.
Puré de papas más ligero
El puré de papas puede convertirse fácilmente en un vehículo para grandes cantidades de mantequilla y crema espesa, todo cubierto con otra bola de mantequilla y un toque de salsa. Este año, reflexiona y reconsidera las cosas.
Hacer puré de papas les dará una textura esponjosa sin necesidad de crema espesa. Reduzca la mantequilla a la mitad y sustituya la crema espesa por leche baja en grasa o descremada. También puede Agregue crema agria baja en grasa o yogur griego natural, ambos pueden agregar cremosidad y un poco de sabor picante.
Cazuela de batatas
Muchas recetas tradicionales de cazuela de boniato llevan azúcar moreno, frutos secos confitados e incluso malvaviscos. Este año, recuerda que el boniato ya tiene bastante azúcar (¡al fin y al cabo, lo dice su nombre!).
Resalte la dulzura inherente de las batatas asándolas lentamente. En el horno. Rocía con un chorrito de aceite de oliva y tendrás un plato tan saludable que nadie echará de menos la cazuela.
Añade un plato de ensalada con verduras abundantes
A veces, la ensalada puede quedar relegada a la hora de planificar el menú de Acción de Gracias. Para asegurar que todos tengan espacio, Comience la comida con un plato de ensalada..
Las verduras de hoja verde (como espinacas, rúcula o mostaza) maridan bien con arándanos rojos secos, un poco de queso de cabra crujiente y nueces, todo ello aderezado con una vinagreta saludable. Una ensalada marca el ritmo de la comida y puede ayudarte a evitar excederte con algunos de los platos principales menos saludables.
No te olvides del postre
El pastel puede ser uno de los platos más esperados de la cena de Acción de Gracias, y cuidar tu salud no significa renunciar a los dulces. En lugar de añadirle mucha azúcar y grasa, concéntrate en las especias.
Agregar un poco más de canela, nuez moscada y jengibre puede resaltar el sabor natural de la calabaza. La corteza de jengibre triturada también puede aportar una gran textura. sin la alta cantidad de grasa que a menudo se encuentra en la masa de tarta tradicional.