Cómo tratar quemaduras, cortes y otras lesiones en la cocina

La cocina es una de las estancias más populares de la casa, donde amigos y familiares se reúnen para compartir comidas y conversaciones. Quizás algunos de tus recuerdos más preciados se crearon allí mismo, junto al horno y el refrigerador.

Pero la gente suele olvidar lo peligrosa que puede ser la cocina. Mires donde mires, corres el riesgo de encontrarte con superficies calientes, objetos afilados y suelos resbaladizos.

Siempre es mejor prevenir que lamentar. Pero, ¿cómo saber qué lesiones culinarias se pueden tratar en casa y cuáles requieren una visita? atención de urgencias ¿O en urgencias? Tenemos respuestas.

Quemaduras y cortes

Casi todas las lesiones relacionadas con la cocina entran en las categorías de quemaduras o cortes.

Puedes sufrir quemaduras por líquidos calientes, grasa u otras sustancias. Si bien ser extremadamente precavido es la mejor manera de prevenir quemaduras, otras maneras de prevenir este tipo de lesiones incluyen mantener la llama o la fuente de calor de la estufa a una altura razonable para evitar salpicaduras. Siempre que sea posible, usa también una tapa y/o guantes de cocina.

Prevención y tratamiento de quemaduras

La prisa por poner una buena comida en la mesa puede hacer que esos platos calientes sean peligrosos. Prevenir quemaduras Procure usar siempre guantes de cocina. Anime a sus invitados a reunirse en habitaciones distintas a la cocina para que tenga suficiente espacio para mantenerlos seguros y cuidarse.

Siempre que sufras una quemadura, lo mejor inicial tratamiento en casa Consiste en pasar la lesión bajo agua fría, durante el mayor tiempo posible, para evitar que la quemadura cause más daños a los tejidos de la piel.

Las quemaduras por grasa pueden ser complicadas, ya que son más calientes que las quemaduras por agua, y las quemaduras causadas por sustancias como el azúcar caramelizado pueden ser difíciles de tratar, ya que la sustancia se adhiere a la piel. No se recomienda aplicar hielo o mantequilla sobre la quemadura, ya que no aporta ningún beneficio y, de hecho, puede dañar el tejido quemado. Si tiene alguna duda sobre la gravedad de la quemadura, puede reducir el riesgo de infección mientras se prepara para la evaluación del profesional de la salud cubriendo la zona con un paño limpio y seco.

Prevención y tratamiento de cortes

Picar o rebanar ingredientes clave para su obra maestra culinaria es otro peligro potencial. Asegúrese de mantener los cuchillos afilados, ya que los sin filo se resbalan con mayor facilidad, y siempre corte lejos de su mano. prevenir cortes.

La La parte más común del cuerpo que se corta Al cocinar, la mano es la que más te preocupa. Si sufres un corte en la mano, hay dos factores a considerar: la profundidad del corte y la parte lesionada.

La mano es una parte del cuerpo extremadamente compleja. Dependiendo de la profundidad y la ubicación, la lesión podría haber perforado un tendón o un músculo importante. Por lo general, los cortes en las puntas de los dedos o en la parte superior de los nudillos no causan mucho daño a largo plazo. Sin embargo, los cortes en la palma o los dedos podrían tener efectos a largo plazo.

Si el corte no es demasiado profundo y no está ubicado en una zona sensible de tu mano, Puedes tratar tu lesión lavándote las manos con un limpiador antibacteriano.Luego, aplique agua y jabón suave. Presione directamente para detener el sangrado. Luego, aplique ungüento antibacteriano y una venda limpia que no se pegue a la herida.

Sin embargo, si el corte es profundo y sangra profusamente, o si está ubicado en una zona sensible, cubra la herida con una gasa (o una toalla limpia y seca), aplique presión y luego busque tratamiento profesional de inmediato.

Lesiones en los ojos

Tus ojos también lo son susceptible a lesiones mientras está en la cocinaEsto es especialmente cierto si trabaja con ingredientes como pimientos, cebollas u otras especias. Cualquier sustancia con alto contenido de picante puede causar irritación e incluso infección en los ojos.

Mucha gente toma precauciones adicionales al trabajar con especias, minimizando las salpicaduras. Sin embargo, incluso un roce accidental en la cara con la mano expuesta a una sustancia picante puede causar dolor y lesiones.

Si se le irrita un ojo al cocinar, enjuágueselo inmediatamente con agua. Luego, llévelo a urgencias para que lo revisen por si tiene una posible infección.

Sea un cocinero vigilante para evitar lesiones comunes

Al trabajar en la cocina, la consciencia es fundamental. Nunca subestime lo peligroso que puede ser su espacio de cocina. Además de cortes, quemaduras e irritaciones oculares, los resbalones y las caídas también son lesiones bastante comunes en la cocina.

Todas estas lesiones se pueden evitar estando atento a su entorno. También es buena idea tomar algunas clases de cocina para aprender las mejores prácticas de seguridad, incluyendo el mejor uso de un cuchillo. Y si ocurre algo inesperado, acuda a un... centro de atención de urgencias cerca de usted ¡Y en poco tiempo estarás de nuevo en la cocina!