Accidentes en la cocina: Consejos para tratar lesiones en la cocina
22 de noviembre.
La cocina es el corazón del hogar, y con razón. Se transmiten recetas, se comparten risas y se disfrutan comidas con amigos y familiares.
Sin embargo, es importante recordar que el La cocina puede ser peligrosa si no se toman las precauciones adecuadasLas superficies calientes, las ollas hirviendo, los cuchillos afilados y los pisos resbaladizos pueden causar mucho daño, particularmente a aquellos que no están acostumbrados a trabajar con equipos de cocina o cerca de ellos.
Si bien siempre debemos ser conscientes de nuestra seguridad, los accidentes pueden ocurrir, y de hecho ocurren. Comprender la gravedad de su lesión, sus opciones de tratamiento y si es hora de acudir a... atención de urgencias o sala de emergencias Es importante. Aquí hay algunas pautas para tratar lesiones en la cocina.
Tratamiento de quemaduras y cortes
Las lesiones más típicas que se producen en la cocina son las quemaduras y los cortes.
Quemaduras
Las quemaduras suelen producirse por la grasa que revienta, el agua hirviendo u otras sustancias calientes. Mantener una llama o fuente de calor baja, mantenerse alejado de líquidos calientes y usar pantallas antisalpicaduras son excelentes soluciones para reducir el riesgo de quemaduras.
Tratamiento de quemaduras
Quemaduras sufridas por una superficie caliente o agua hirviendo Se trata mejor inicialmente Coloque la quemadura bajo agua fría del grifo durante al menos 15 segundos. Si tiene alguna duda sobre la gravedad de la quemadura o si hay ampollas o heridas abiertas, cubra la zona con un paño limpio y seco. Consulte a un médico lo antes posible.
Las quemaduras por grasa caliente o sustancias pegajosas, como el azúcar caramelizado, suelen ser más dolorosas, ya que tienden a adherirse a la piel. Si la quemadura es grave y desea que lo evalúe un profesional médico, No aplique ningún ungüento en la zona quemada Para que su médico pueda evaluar adecuadamente la quemadura. No aplique hielo ni mantequilla sobre la zona quemada, ya que estas medidas no ayudan y podrían dañar el tejido cutáneo.
Cortes
Las manos son el lugar más propenso a sufrir cortes. La zona de la mano afectada depende del tratamiento. Las puntas de los dedos y la parte superior de los nudillos tienen menos probabilidades de sufrir lesiones a largo plazo; las palmas y los dedos con cortes profundos pueden presentar problemas a largo plazo.
Tratamiento de cortes
Primero examine la profundidad del corte y dónde ocurrió. Si el corte es No demasiado profundo y no en una zona sensible. En las zonas de la mano, como los nudillos o las yemas de los dedos, lave la herida con un limpiador antibacteriano y luego con agua y jabón suave. A continuación, aplique un ungüento antibacteriano, como Neosporin, con una venda limpia que no se pegue a la herida.
Si el corte es profundo, sangra profusamente o está en una zona sensible, cubra la herida con una gasa o una toalla limpia y aplique presión con la palma de la mano, luego busque asistencia médica de inmediato.
Lesiones en los ojos
Las lesiones oculares también son lesiones que hay que tener en cuenta, ya que son más comunes en quienes trabajan con ingredientes como pimientos. Un roce rápido de la mano puede exponer el ojo a la capsaicina, un aceite presente en los chiles. Esto puede causar irritación e infección. Si se le irrita el ojo, acuda a urgencias.
Se pueden utilizar gafas y guantes de seguridad mientras se cocina para reducir el riesgo de lesiones en los ojos o de que se los limpie accidentalmente.
Si se le irrita el ojo al cocinar, enjuáguelo bien con agua. Llame a urgencias para que le revisen si tiene una posible infección y para aliviar la irritación.
Manténgase seguro mientras está en la cocina para disfrutar de la experiencia de cocinar.
Es importante disfrutar de la experiencia de cocinar, prestando atención a nuestro entorno. También pueden ocurrir resbalones y caídas, además de cortes, quemaduras y lesiones oculares. Asista a clases de cocina locales, use equipo de seguridad y tome una clase de primeros auxilios para aprender mejores prácticas de seguridad. Y si ocurre algo inesperado, acuda a un centro de atención de urgencias cerca de usted ¡Y en poco tiempo estarás de nuevo en la cocina!