Medicina o tontería: ¿Son seguras las dietas cetogénicas?

Para entender el dieta cetogénica (“keto”)Necesitas saber un poco sobre cómo funciona el metabolismo. Al consumir carbohidratos, proteínas y grasas, el cuerpo utiliza cada sustancia de forma diferente. En resumen, el cuerpo utiliza las proteínas para desarrollar músculo. Cuando el cuerpo tiene pocos carbohidratos para obtener energía, empieza a metabolizar la grasa. Finalmente, el cuerpo utiliza los carbohidratos para producir energía.

Sin embargo, el cuerpo no puede usar los carbohidratos directamente para obtener energía. Primero, deben convertirse en azúcar. Si el cuerpo tiene un exceso de carbohidratos, ese azúcar se almacena en las células grasas, y eso es lo que muchas personas intentan evitar.

Un cuerpo que sigue la dieta cetogénica aprovecha la necesidad típica de carbohidratos para producir energía. Idealmente, la dieta cetogénica implica solo... grasas saludables Como aguacates, nueces o pescado, y cantidades moderadas de proteína. Un bajo consumo de carbohidratos también es un aspecto importante de la dieta cetogénica. Cuando el cuerpo se ve privado de carbohidratos, crea cetonas a partir de la grasa corporal para obtener energía. de usar carbohidratos. ¿El resultado? ¡Tu cuerpo pierde grasa!

¿Cuáles son los beneficios asociados con una dieta cetogénica?

Los supuestos beneficios de una dieta cetogénica incluyen pérdida de peso, mejores niveles de insulina, reducción o eliminación de convulsiones en personas epilépticas, mejor función cognitiva, mejores niveles de colesterol y un metabolismo más eficiente. La evidencia anecdótica sugiere que la pérdida de peso con una dieta cetogénica puede ocurrir a un ritmo más rápido que con otras. dietasPero ¿es la evidencia concreta? Y, más importante aún, ¿es segura la dieta cetogénica?

¿Cuáles son los riesgos de una dieta cetogénica?

En las personas con diabetes, las dietas cetogénicas pueden tener efectos perjudiciales. Es necesario controlar cuidadosamente los niveles de insulina, ya que las dietas cetogénicas afectan a estos niveles. Por lo tanto, es importante que las personas con diabetes los controlen regularmente y acudan a chequeos regulares con un especialista. Siempre consulte con su proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier cambio en la dieta.

Otros riesgos Los efectos secundarios asociados con la dieta cetogénica incluyen un mayor riesgo de desarrollar cálculos renales y osteoporosis. La desnutrición puede ser otro efecto secundario. Dado que las dietas cetogénicas priorizan el consumo de grasas y proteínas sobre los carbohidratos, existe un mayor riesgo de que quienes las siguen no consuman suficientes verduras y frutas frescas, que son fuentes principales de vitaminas y nutrientes. También pueden existir riesgos para la salud cardíaca en quienes siguen dietas cetogénicas a largo plazo, pero esto no se ha comprobado clínicamente.

¿Quién puede beneficiarse de una dieta cetogénica?

Existe abundante evidencia clínica y anecdótica que muestra que una dieta cetogénica puede ayudar a reducir o prevenir las convulsiones En personas epilépticas. Se cree que la dieta cetogénica mejora los neurotransmisores cerebrales y previene las convulsiones, tanto desde el inicio como con el tiempo.

Otras personas que pueden beneficiarse de una dieta cetogénica incluyen aquellas que son resistente a la insulinaA largo plazo, la herencia o una mala alimentación pueden afectar negativamente la eficacia de la insulina para controlar los niveles de azúcar en sangre. Se ha demostrado que una dieta cetogénica puede ayudar a restablecer el cuerpo para que deje de ser resistente a la insulina.

Por qué una dieta cetogénica puede no ser buena para los deportistas

En estudios, se ha demostrado que el plan de alimentación cetogénico no favorece especialmente el rendimiento deportivo. De hecho, se ha demostrado clínicamente que una dieta cetogénica inhibe los procesos anaeróbicos, esenciales para el éxito deportivo. Este efecto parece ser especialmente perjudicial para los atletas que participan en periodos cortos de actividad intensa.

Siempre que realice actividades que alteren drásticamente su metabolismo, como la dieta cetogénica, es fundamental consultar con su médico de cabecera. Necesitará la orientación profesional de un médico para garantizar una salud óptima si está considerando cualquier cambio en su dieta o estilo de vida. Si tiene preguntas o inquietudes sobre la diabetes o la resistencia a la insulina, visite ynuestro más cercano Ubicación de CareSpot Urgent Care Hoy mismo o programa una cita en línea. Si necesitas seguimiento con un especialista, CareSpot puede ayudarte a programarlo. A medida que surjan más investigaciones sobre las dietas cetogénicas, ¡mantente informado para tomar la mejor decisión para tu cuerpo y estilo de vida!