¿Medicina o tontería? ¿El caldo de huesos realmente ayuda a curar el resfriado común?

¿Te has dado cuenta de que está por todas partes? Parece que, de repente, blogueros de salud alternativa, dieta paleo y vida natural han empezado a promocionar los beneficios del caldo de huesos. Se recomienda como tónico para la salud general, estimulante del sistema inmunitario y remedio para cuando te sientes mal. ¿Será este sabroso líquido la tintura milagrosa que tanta gente cree?

Lo cierto es que el caldo de huesos no es un descubrimiento nuevo. Este líquido, que se obtiene cociendo a fuego lento huesos de res, aves, cerdo o pescado, es simplemente un caldo, que los cocineros han usado como base de sopas, guisos y salsas desde hace mucho tiempo.

Existe una larga tradición histórica de usar este tipo de líquidos calientes como remedio cuando alguien está enfermo. En Estados Unidos, tradicionalmente ha sido la sopa de pollo. En Corea, es una sopa de hueso de res llamada seolleongtang. México tiene sopa de lima y existen innumerables otros remedios en todo el mundo.

Desafortunadamente, ni el caldo de huesos ni ningún otro remedio pueden... cura El resfriado común. Un resfriado es un virus, lo que significa que la única cura es el tiempo. El sistema inmunitario acabará combatiendo la infección, generalmente en unos 10 días.

Sin embargo, eso no significa que el caldo de huesos y otras sopas calientes no ayuden.

Estos líquidos calientes tienen cierto beneficio terapéutico. Si bien no hay mucha investigación sobre la eficacia del caldo de huesos, un estudio indica que, al prepararlo con pollo, puede ayudar a reducir la gravedad De un resfriado. Los investigadores descubrieron que las personas que consumieron sopa de pollo experimentaron una leve reducción de la inflamación, lo que ayudó a aliviar algunos síntomas de infecciones de las vías respiratorias.

Cuando estás enfermo, es fácil deshidratarse, sobre todo si sudas por la fiebre o corres al baño por problemas gastrointestinales. El caldo hidrata, y los electrolitos (en forma de sodio) facilitan la absorción del agua. Además, el caldo puede ser más fácil de retener si una enfermedad te ha provocado náuseas. Beber algo caliente también puede ser reconfortante cuando la fiebre te deja con escalofríos.

Debido a sus beneficios, no dude en beber caldo de huesos cuando esté resfriado. Si bien no cura la gripe, puede ayudar a aliviar los síntomas y a sentirse mejor más rápidamente.

Si está enfermo durante más de 10 días o si sus síntomas empeoran, podría ser necesario recibir atención médica profesional. Esto es especialmente importante si tiene dolor en el pecho o dificultad para respirar, ya que es posible que esta situación se trate mejor en urgencias.

Nuestro personal médico capacitado puede ayudarle a determinar la causa de sus síntomas y recomendar un tratamiento para que recupere una mejor salud.