¿La calabaza también es un superalimento?

«Superalimento» es una palabra de moda, pero ¿qué significa realmente? Bueno, hay algo que varios superalimentos suelen tener en común: son ricos en nutrientes. ¡Y la calabaza no es la excepción! Descubre más sobre el potencial nutricional del superalimento del otoño: la apreciada calabaza.

¿Qué es un superalimento?

¿Cómo reconocer un superalimento al verlo? Estos alimentos contienen altas concentraciones de vitaminas y minerales. La col rizada, por ejemplo, contiene 684% de la dosis diaria recomendada de vitamina K para adultos. Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aguacate, podrían ayudar. prevenir enfermedades del corazónLa fibra de los cereales integrales puede aliviar los problemas digestivos y reducir el riesgo de diabetes.

Aunque los superalimentos suelen ser de origen vegetal, algunos productos lácteos y pescados se consideran lo suficientemente ricos en nutrientes como para merecer el título de superalimento. El salmón, las sardinas y la caballa son ricos en  Acidos grasos omega-3, Por ejemplo, otros alimentos muy nutritivos son la col rizada, el boniato, las espinacas, las bayas, los frijoles y los cereales integrales. Lo mejor es que probablemente encontrarás estos alimentos en cualquier supermercado, sin necesidad de ir al mercado de agricultores.

Calabaza: el superalimento del otoño

Las calabazas suelen evocar fogatas de otoño, paseos en fardos de heno y postres de temporada, pero algunas personas pasan por alto su potencial como superalimento. Por suerte, junto con la popularidad de las linternas de calabaza y las especias de calabaza, ¡descubrirás que te aportan una gran cantidad de nutrientes!

Eche un vistazo al color naranja brillante de una calabaza y verá el origen de su Beta-carotenoTambién se encuentra en las zanahorias. El cuerpo utiliza el betacaroteno y lo convierte en vitamina A, importante para la salud ocular. La vitamina A ayuda a la retina a procesar y absorber la luz. Tan solo una taza de calabaza aporta más del 200 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.

Si bien su cuerpo utiliza la vitamina A de la calabaza para proteger la salud de sus ojos, ese betacaroteno también puede ayudar a protegerse de los rayos del sol. rayos ultravioleta dañinosIncluso puedes usar la calabaza como mascara facial que calma y exfolia.

Central eléctrica de fibra

Si buscas una manera fácil (¡y deliciosa!) de aumentar tu consumo de fibra, ten esto en cuenta la próxima vez que busques recetas de superalimentos: ¡la calabaza contiene siete gramos de fibra en una sola taza! Eso equivale a más que un par de rebanadas de pan integral. La fibra ayuda a ralentizar la digestión, lo que te ayuda a sentirte saciado durante más tiempo. Si intentas bajar de peso, esos periodos más largos de saciedad pueden ser muy beneficiosos.

Aumentar la inmunidad

La calabaza llega en el momento perfecto del año. A medida que la gente pasa más tiempo en casa y los niños vuelven a la escuela, las enfermedades empiezan a aparecer por todas partes. ¡Refuerza tu sistema inmunológico con calabaza! La vitamina A no solo ayuda a prevenir enfermedades, sino que también contiene vitamina C, que podría reducir la duración de un resfriado. Hay muchas maneras de incorporar la calabaza a tu rutina. Prepara pan de calabaza en lugar de pan de plátano o elige un batido con calabaza.

Para vacunas contra la gripe o pruebas de gripe este otoño e invierno, visite su centro local Atención de urgencias CareSpotVenga, llame con anticipación o programe una cita en línea.