Consejos para picar algo para el gran partido
Enero 19, 2018
¿Puedes disfrutar de refrigerios clásicos durante el gran partido sin sentirte culpable? Es más fácil de lo que crees cuando tienes las recetas adecuadas a mano. Este año, disfruta de las comidas que te encantan mientras animas a tu equipo favorito, todo sin arruinar tu dieta.
Alitas de pollo “mejores que nunca”
En lugar de conformarte con las clásicas alitas fritas, ¿por qué no ahorrar calorías con una sabrosa versión horneada? Hornear las alitas no solo reduce el contenido de grasa, sino que también reduce el sodio, lo cual es beneficioso para quienes siguen una dieta baja en sal.
Para sacar lo mejor de tus alas, el truco es utilizar un salsa sabrosaMezcla jugo de lima, tamari bajo en sodio y tu salsa picante favorita en un tazón y sumerge las alitas en la salsa. Marina el pollo de una a cuatro horas y luego hornéalo durante 20 minutos a 450 °C para disfrutar de un clásico aperitivo de fútbol americano.
Bolas de queso
Este año, olvídate del típico plato de rizos de queso frito procesados y salados por algo ligero. Fácil de porcionar. Mini bolitas de queso Son bocados de sabor que puedes preparar directamente en el horno con un molde para muffins. Necesitarás harina, sal kosher, leche entera, un huevo, cebollino y queso cheddar rallado. Calienta la leche y añade el huevo, batiéndolo hasta que esté espumoso. En un bol aparte, mezcla la harina con la sal y luego incorpórala a la salsa espumosa junto con el cebollino.
Rellena cada hueco del molde para muffins con la mezcla y espolvorea con el queso. Se hornean durante aproximadamente una hora, así que prepara un par de moldes a la vez para ahorrar tiempo.
Cáscaras de batata
Las cáscaras de patata son imprescindibles en muchas fiestas, pero ¿por qué no cambiarlas con... patatas dulces (¿Repleto de nutrientes?) ¿Qué prefieres? Un día antes de la reunión, hornea las batatas durante unos 50 minutos a unos 350 °C. Una vez horneadas, córtalas por la mitad, retira la pulpa y refrigéralas durante la noche.
Unta ligeramente las pieles con aceite de oliva y vuelve a meterlas al horno el día del partido hasta que estén crujientes, normalmente de 20 a 30 minutos a 400 °C. Retíralas y rellénalas con queso mozzarella bajo en grasa, parmesano rallado, cebollín, salsa verde, aguacate y frijoles negros.
Al planificar tu menú este año, anota tus refrigerios favoritos y busca maneras de hacerlos más saludables, como cambiar los bocadillos grasosos por verduras frescas y salsa. Siempre que sea posible, hornea en lugar de freír y considera siempre las opciones caseras antes que los refrigerios procesados. Te sorprenderá lo fácil que es mejorar tu... Comida ¡Juega mientras ves el de la tele!