Consejos para que tus platos favoritos de Acción de Gracias sean más saludables
17 de noviembre.
El Día de Acción de Gracias suele significar pasar tiempo con tus seres queridos mientras disfrutas de comidas deliciosas. Con demasiada frecuencia, estos alimentos están cargados de azúcar, sal, grasa y calorías vacías. Sin embargo, unas sencillas sustituciones pueden hacer que tus platos favoritos sean más saludables sin perder sabor. Aquí tienes algunas ideas de eficacia comprobada:
1. Abordar el pavo
Aunque el pavo es naturalmente magro, puedes reducir aún más su contenido de grasa eliminando el exceso de piel. Si la receta que usas para preparar el ave incluye sal añadida, considera reducir la cantidad. Sustitúyela por hierbas aromáticas adicionales, como orégano, perejil y romero. También puedes ir un paso más allá y consumir solo la carne blanca para reducir las calorías adicionales de tu comida.
2. Controle las patatas
Las papas son un alimento denso en calorías y alto en carbohidratos. Cambiar a puré de coliflor (¡no lo descartes hasta que lo pruebes!) como base de tu receta favorita de puré de papas no solo reduce drásticamente el contenido calórico y de carbohidratos del plato, sino que también aporta fibra y cantidades significativas de nutrientes. Muchas recetas tradicionales de puré de papas se preparan con leche entera y mucha mantequilla. Algunos optan por sustituir la leche entera y la mantequilla por leche descremada y margarina sin grasas trans. Es importante evaluar todas las opciones a fondo para elegir la mejor opción para el gusto y estilo de vida de tu familia.
3. Corta el relleno
El relleno hecho con una cantidad generosa de pan blanco puede añadir muchos carbohidratos y calorías vacías a tu día. En su lugar, prueba usar pan 100% integral para aumentar la fibra de este plato. Además, una mayor cantidad de fibra también ayuda a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ayudarte a evitar comer en exceso.
4. Mejores ñames confitados
Las recetas de ñame confitado suelen incluir batatas enlatadas, lo que puede aumentar el contenido de sal del plato. fresco El ñame o la batata aumentarán el tiempo de preparación del plato; vale la pena considerando la fibra que aporta. Algunas recetas requieren ingredientes adicionales como galletas o malvaviscos, lo que aumenta la grasa y el azúcar del plato. Intenta omitirlos y usa canela, nuez moscada u otras especias otoñales para realzar el sabor sin añadir azúcar ni grasas innecesarias.
Ya sea que elijas solo algunos de los consejos saludables anteriores o los incorpores todos a tu mesa de Acción de Gracias, disfrutarás de unas fiestas más saludables. ¿Tienes alguna forma favorita de preparar un plato tradicional navideño más saludable? Nos encantaría saberla.